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Historie
Das Gasthaus “Zur Schwane” in
Abtswind hat eine lange Tradition.
1739 Das alte Bürgerhaus “Zur Schwane”
wird im Jahre 1739 von Johann Wolfgang Vogel erbaut. Er war
1740 Anführer im Bierkrieg gegen Langenberg.
1885 kauft der Metzgermeister Andreas Schäfer
das Anwesen mit Brauerei- und Gastwirtschaftsrecht. Seit 1885
ist das Anwesen im Besitz der Familie Schäfer,
für die über Generationen hinweg Gastlichkeit und
gute Küche zur Berufung wird.
1920 Christian Schäfer übernimmt
die “Schwane” und heiratet Dorothea Rost aus Wasserberndorf.
1925 Christian Schäfer stirbt, seine
Witwe heiratet Georg Huscher aus Abtswind, der das Anwesen
bis 1954 führt. Dann geht die “Schwane” wieder
an einen Schäfer über.
1955 Georg Schäfer baut mit seiner Frau
Herta die Gastwirtschaft um. Sie besteht noch heute in der
urgemütlichen Form.
Georg und Herta Schäfer waren in Abtswind und Umgebung
nicht nur wegen der vorzüglichen Küche, Gastfreundschaft
und dem guten selbstausgebauten
Hausschoppen bekannt, sondern auch wegen ihrer Beharrlichkeit,
Tradition und Qualität zu verbinden. |
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